Beneficios de la dieta Cetogénica

Las dietas bajas en carbohidratos han sido polémicas durante décadas.

Algunas personas afirman que estas dietas elevan el colesterol y causan enfermedades cardíacas debido a su alto contenido de grasa.

Sin embargo, en la mayoría de los estudios científicos, las dietas bajas en carbohidratos demuestran su valor como saludables y beneficiosas.

Una dieta baja en carbohidratos no sólo causa más pérdida de peso, sino que también lleva a mejoras importantes en la mayoría de los factores de riesgo de enfermedades cardíacas, incluyendo el colesterol.

Beneficios de la dieta cetogénica.

Las dietas bajas en carbohidratos reducen el apetito

El hambre tiende a ser el peor efecto secundario de la dieta.

Es una de las principales razones por las que muchas personas se sienten miserables y eventualmente se dan por vencidas.

Sin embargo, el consumo bajo en carbohidratos conduce a una reducción automática del apetito.

Los estudios muestran consistentemente que cuando las personas reducen los carbohidratos y comen más proteínas y grasas, terminan comiendo muchas menos calorías.

Beneficios de la dieta Cetogénica

Los estudios indican que reducir los carbohidratos puede reducir automáticamente el apetito y la ingesta de calorías.2.

Las dietas bajas en carbohidratos conducen a una mayor pérdida de peso al principio.

Cortar los carbohidratos es una de las maneras más simples y efectivas de perder peso.

Las personas que siguen dietas bajas en carbohidratos pierden más peso, más rápido, que las que siguen dietas bajas en grasa, incluso cuando estas últimas están restringiendo activamente las calorías.

Esto se debe a que las dietas bajas en carbohidratos actúan para eliminar el exceso de agua de su cuerpo, reduciendo los niveles de insulina y provocando una rápida pérdida de peso en la primera o segunda semana.

En estudios que comparan dietas bajas en carbohidratos con dietas bajas en grasa, las personas que restringen sus carbohidratos a veces pierden de 2 a 3 veces más peso – sin tener hambre.

Un estudio en adultos obesos encontró que una dieta baja en carbohidratos era particularmente efectiva hasta por seis meses, en comparación con una dieta convencional para perder peso.

Después de eso, la diferencia en la pérdida de peso entre las dietas fue insignificante.

En un estudio de un año de duración en 609 adultos con sobrepeso en dietas bajas en grasa o bajas en carbohidratos, ambos grupos perdieron cantidades similares de peso.

Casi sin excepción, las dietas bajas en carbohidratos llevan a una mayor pérdida de peso a corto plazo que las dietas bajas en grasa.

Sin embargo, las dietas bajas en carbohidratos parecen perder su ventaja a largo plazo.

Una mayor proporción de la pérdida de grasa proviene de la cavidad abdominal.

No toda la grasa de tu cuerpo es igual.

El lugar donde se almacena la grasa determina cómo afecta su salud y el riesgo de enfermedad.

Los dos tipos principales son la grasa subcutánea, que está debajo de la piel, y la grasa visceral, que se acumula en la cavidad abdominal y es típica de la mayoría de los hombres con sobrepeso.

La grasa visceral tiende a alojarse alrededor de los órganos.

El exceso de grasa visceral está asociado con la inflamación y la resistencia a la insulina – y puede conducir a la disfunción metabólica tan común en Occidente hoy en día.

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La peligrosa grasa abdominal

Las dietas bajas en carbohidratos son muy efectivas para reducir esta grasa abdominal dañina.

De hecho, una mayor proporción de las personas gordas que pierden en dietas bajas en carbohidratos parece provenir de la cavidad abdominal.

Con el tiempo, esto debería llevar a una reducción drástica del riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2.

Un gran porcentaje de la grasa perdida en dietas bajas en carbohidratos tiende a ser grasa abdominal dañina que se sabe que causa graves problemas metabólicos.

Los triglicéridos tienden a disminuir drásticamente

Los triglicéridos son moléculas de grasa que circulan en el torrente sanguíneo.

Es bien sabido que los triglicéridos en ayunas (niveles en la sangre después de un ayuno nocturno) son un fuerte factor de riesgo de enfermedad cardíaca.

Uno de los principales impulsores de los triglicéridos elevados en las personas sedentarias es el consumo de carbohidratos, especialmente la fructosa simple de azúcar.

Cuando las personas cortan los carbohidratos, tienden a experimentar una reducción muy drástica de los triglicéridos en la sangre.

Por otro lado, las dietas bajas en grasa a menudo hacen que los triglicéridos aumenten.

Las dietas bajas en carbohidratos son muy efectivas para reducir los triglicéridos en la sangre, que son moléculas de grasa que aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca.

Aumento de los niveles de colesterol HDL “bueno”.

La lipoproteína de alta densidad (HDL) a menudo se denomina colesterol “bueno”.

Mientras más altos sean sus niveles de HDL en relación con el LDL “malo”, menor será su riesgo de enfermedad cardíaca.

Una de las mejores maneras de aumentar los “buenos” niveles de HDL es comer grasas – y las dietas bajas en carbohidratos incluyen muchas grasas, como el aceite de coco.

Por lo tanto, no es sorprendente que los niveles de HDL aumenten dramáticamente en dietas saludables y bajas en carbohidratos, mientras que tienden a aumentar sólo moderadamente o incluso a disminuir en dietas bajas en grasa.

Las dietas bajas en carbohidratos tienden a ser altas en grasa, lo que lleva a un aumento impresionante de los niveles de colesterol HDL “bueno” en la sangre.

Reducción de los niveles de azúcar en sangre e insulina.

Las dietas bajas en carbohidratos y cetogénicas también pueden ser particularmente útiles para las personas con diabetes y resistencia a la insulina, que afectan a millones de personas en todo el mundo.

Los estudios demuestran que reducir los carbohidratos reduce drásticamente los niveles de azúcar en sangre y de insulina.

Algunas personas con diabetes que comienzan una dieta baja en carbohidratos pueden necesitar reducir su dosis de insulina en un 50% casi inmediatamente.

En un estudio en personas con diabetes tipo 2, el 95% había reducido o eliminado su medicación hipoglucemiante en un plazo de seis meses.

Si usted toma medicamentos para el azúcar en la sangre, hable con su médico antes de hacer cambios en su ingesta de carbohidratos, ya que es posible que sea necesario ajustar su dosis para prevenir la hipoglucemia.

La mejor manera de reducir los niveles de azúcar e insulina en la sangre es reducir el consumo de carbohidratos, lo que puede tratar e incluso revertir la diabetes tipo 2.

Puede reducir la presión arterial.

La presión arterial elevada, o hipertensión, es un factor de riesgo significativo para muchas enfermedades, incluyendo cardiopatía, accidente cerebrovascular e insuficiencia renal.

Las dietas bajas en carbohidratos son una manera efectiva de reducir la presión arterial, lo que debería reducir su riesgo de padecer estas enfermedades y ayudarle a vivir más tiempo.

Cortar los carbohidratos conduce a una reducción significativa de la presión arterial, lo que debería reducir el riesgo de muchas enfermedades comunes.

Efectivo contra el síndrome metabólico.

El síndrome metabólico es una afección altamente asociada con el riesgo de diabetes y cardiopatía.

De hecho, el síndrome metabólico es un conjunto de síntomas, que incluyen:

  • Obesidad abdominal
  • Presión arterial elevada
  • Niveles elevados de azúcar en la sangre en ayunas
  • Triglicéridos altos
  • Niveles bajos de colesterol HDL “bueno”

Sin embargo, una dieta baja en carbohidratos es increíblemente efectiva en el tratamiento de estos cinco síntomas.

Bajo tal dieta, estas condiciones son casi eliminadas.

Las dietas saludables bajas en carbohidratos revierten eficazmente los cinco síntomas clave del síndrome metabólico, una afección grave que aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2.

Mejores niveles de colesterol LDL “malo”.

Las personas que tienen LDL “malo” alto son mucho más propensas a tener ataques cardíacos.

Sin embargo, el tamaño de las partículas es importante.

Las partículas más pequeñas se relacionan con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, mientras que las partículas más grandes se relacionan con un menor riesgo.

Resulta que las dietas bajas en carbohidratos aumentan el tamaño de las partículas LDL “malas” y reducen el número total de partículas LDL en su torrente sanguíneo.

Como tal, reducir la ingesta de carbohidratos puede mejorar la salud de su corazón.

Cuando usted consume una dieta baja en carbohidratos, el tamaño de sus partículas LDL “malas” aumenta, lo que reduce sus efectos dañinos.

El reducir los carbohidratos también puede reducir el número total de partículas de LDL en su torrente sanguíneo.

Terapéutico para Varios Trastornos Cerebrales

Su cerebro necesita glucosa, ya que algunas partes de ella sólo pueden quemar este tipo de azúcar.

Es por eso que su hígado produce glucosa a partir de proteínas si usted no come ningún carbohidrato.

Sin embargo, una gran parte del cerebro también puede quemar cetonas, que se forman durante la inanición o cuando la ingesta de carbohidratos es muy baja.

Este es el mecanismo detrás de la dieta cetogénica, que se ha utilizado durante décadas para tratar la epilepsia en niños que no responden al tratamiento farmacológico.

En muchos casos, esta dieta puede curar a los niños de la epilepsia.

En un estudio, más de la mitad de los niños en una dieta cetogénica experimentaron una reducción de más del 50% en el número de convulsiones, mientras que el 16% quedó libre de convulsiones.

Las dietas muy bajas en carbohidratos y cetogénicas también están siendo estudiadas para otras enfermedades cerebrales, incluyendo la enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson.

Las dietas bajas en carbohidratos y keto han demostrado ser beneficiosas para el tratamiento de la epilepsia en niños y se están estudiando sus efectos sobre otras afecciones cerebrales.

En Resumen...

Pocas cosas están tan bien establecidas en la ciencia de la nutrición como los inmensos beneficios para la salud de las dietas bajas en carbohidratos y cetogénicas.

Estas dietas no sólo pueden mejorar el colesterol, la presión arterial y el azúcar en la sangre, sino que también reducen el apetito, aumentan la pérdida de peso y reducen los triglicéridos.

Si siente curiosidad por mejorar su salud, una de estas dietas podría valer la pena considerar.

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