Los Beneficios de la Cerveza

Contrariamente a lo que podría esperarse, el consumo moderado de cerveza es realmente bueno.

La ciencia ha demostrado que la cerveza puede aportar muchos beneficios sorprendentes para la salud, a pesar de que generalmente se percibe como algo insalubre.

Sólo recuerde, estamos hablando de consumo moderado (una bebida al día para las mujeres, y hasta dos para los hombres), no de borracheras durante toda la noche.

Estos son algunos beneficios notables y sorprendentes de la cerveza que podrían cambiar su percepción de la bebida.

Ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas

Un estudio revelador que involucró a 200,000 personas, realizado en la Fondazion di Ricerca e Cura de Italia, encontró que las personas que bebían una pinta de cerveza al día tenían un 31% menos de probabilidades de padecer enfermedades cardíacas.

Este poder protector del corazón de la cerveza proviene en gran medida de los antioxidantes naturales de la cerveza llamados fenoles.

Sin embargo, el estudio también mostró que el riesgo de enfermedad cardiaca aumentaba en las personas que consumían mayores cantidades de cerveza.

Protege contra la enfermedad de Alzheimer

Quizás uno de los beneficios más notables para la salud de la cerveza es su capacidad de proteger contra el Alzheimer. Investigadores de la Facultad de Medicina Stritch de la Universidad de Loyola en Chicago analizaron varios estudios y llegaron a la conclusión de que los bebedores moderados de cerveza eran 23% menos propensos a desarrollar diferentes formas de demencia y deterioro cognitivo, incluyendo el Alzheimer.

Se cree que el contenido de silicio en la cerveza protege al cerebro de los efectos nocivos de las altas cantidades de aluminio en el cuerpo, que son una de las posibles causas de la enfermedad de Alzheimer.

Menor riesgo de diabetes

Este es otro beneficio notable del consumo moderado de cerveza. Según un estudio de Harvard de 2011 de unos 38,000 hombres de mediana edad, los que bebían una o dos cervezas al día tenían una reducción del 25% en el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

El contenido de alcohol de la cerveza aumenta la sensibilidad a la insulina, lo que ayuda a prevenir la diabetes.

Además, la cerveza es una buena fuente de fibra soluble que juega un papel importante en la dieta saludable de las personas que sufren de diabetes.

Ayuda a prevenir los cálculos renales

Un estudio realizado en Finlandia estableció que el consumo diario moderado de cerveza puede reducir el riesgo de desarrollar cálculos renales en un 40%. Este beneficio para la salud se atribuye al alto contenido de agua de la cerveza (alrededor del 93%) que ayuda a eliminar las toxinas dañinas del cuerpo y a mantener los riñones funcionando adecuadamente.

Además, los compuestos del lúpulo utilizados en la elaboración de cerveza ayudan a retardar la liberación de calcio de los huesos, lo que a su vez previene la acumulación de calcio perdido en el riñón en forma de cálculos.

Minimiza el riesgo de cáncer

La cerveza contiene un antioxidante importante conocido como xantohumol. Se sabe que el xantohumol tiene poderosas propiedades anticancerígenas que ayudan a defenderse de las enzimas que causan cáncer en el cuerpo.

Específicamente, el consumo moderado de cerveza ayuda a prevenir una cierta reacción química que puede llevar al cáncer de próstata en los hombres. También se ha demostrado que la cerveza reduce las probabilidades de contraer cáncer de mama en las mujeres.

Ayuda a reducir los niveles de colesterol

Si desea un método poco ortodoxo para reducir sus niveles de colesterol, el consumo moderado de cerveza puede ser el camino a seguir. La cebada utilizada en la elaboración de la cerveza contiene un tipo de fibra soluble conocida como beta-glucanos que ha demostrado ayudar a reducir los niveles de colesterol.

Ayuda a controlar la presión arterial

También le puede interesar saber que la cerveza puede ayudar a controlar la presión arterial. Eso es de acuerdo con un estudio de Harvard que encontró que las mujeres de 25 a 40 años que bebían cerveza moderadamente eran significativamente menos propensas a desarrollar presión arterial alta en comparación con las mujeres que bebían vino u otras bebidas alcohólicas.

Ayuda a fortalecer los huesos

La cerveza contiene niveles decentes de silicio, un elemento que está relacionado con la salud de los huesos.

Un estudio realizado en Tufts en 2009 estableció que las personas mayores que bebían uno o dos vasos de cerveza al día tenían una mayor densidad ósea y, por lo tanto, eran menos propensas a sufrir fracturas que las que no disfrutaban de un vaso de cerveza o vino. Sin embargo, el estudio también encontró que consumir más de dos bebidas aumentaba el riesgo de fracturas óseas.

Ayuda a tratar la caspa

Otro hecho interesante de la cerveza es que se considera uno de los mejores tratamientos naturales para la caspa. Este particular beneficio para la salud de la cerveza se atribuye a sus altos niveles de levadura y vitamina B.

Simplemente enjuaga tu cabello con una botella de cerveza dos o tres veces por semana para eliminar la caspa y hacerlo más suave y brillante.

Ayuda a reducir el riesgo de derrames cerebrales

Los estudios de la American Stroke Association han demostrado que las personas que beben cantidades moderadas de cerveza pueden reducir su riesgo de derrames cerebrales en un 50% en comparación con los que no beben.

Investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard explican que cantidades moderadas de cerveza ayudan a prevenir coágulos sanguíneos que bloquean el flujo sanguíneo al corazón, cuello y cerebro, que es una de las principales causas de accidente cerebrovascular isquémico.

Sin embargo, cuando usted bebe cerveza moderadamente, sus arterias se vuelven flexibles y el flujo sanguíneo mejora significativamente.Recuerde que la clave para cosechar estos sorprendentes beneficios para la salud de la cerveza es el consumo moderado. El exceso de indulgencia en la cerveza y otras bebidas alcohólicas puede ser desastroso para su salud.
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