Los Beneficios del Ajo

Contiene compuestos con potentes propiedades medicinales

El ajo es una planta de la familia Allium (cebolla).

Está de manera estrecha relacionado con las cebollas, los chalotes y los puerros. Cada segmento de un bulbo de ajo lleva por nombre diente. Hay cerca de 10-20 dientes en un bulbo, aproximadamente.
El ajo medra en muchas unas partes del planeta y es un ingrediente popular en la cocina debido a su fuerte fragancia y exquisito sabor.

No obstante, durante la historia vieja, el ajo se usaba eminentemente por sus propiedades saludables y medicinales.

Su empleo fue bien documentado por muchas civilizaciones esenciales, incluyendo los egipcios, babilonios, helenos, romanos y chinos.

Los científicos ahora saben que la mayor parte de sus beneficios para la salud son ocasionados por los compuestos de azufre que se forman en el momento en que un diente de ajo es picado, aplastado o bien masticado.

Quizá la más conocida de ellas se conoce como alicina. No obstante, la alicina es un compuesto inestable que solo está presente escuetamente en el ajo fresco después de ser cortado o bien aplastado.

Otros compuestos que pueden jugar un papel en las ventajas para la salud del ajo incluyen el disulfuro de dialilo y la s-alilcisteína.

Los compuestos de azufre del ajo entran al cuerpo desde el tracto digestible y viajan por todo el cuerpo, donde ejercitan sus potentes efectos biológicos.

El ajo es una planta de la familia de las cebollas que se cultiva por su sabor propio y sus beneficios para la salud. Contiene compuestos de azufre, que se piensa que aportan ciertos de las ventajas para la salud.

El ajo es enormemente nutritivo y tiene poquísimas calorías

Caloría por caloría, el ajo es impresionantemente nutritivo.

Una porción de 1 onza (28 gramos) de ajo contiene:

  • Manganeso: 23 por ciento de las CDR
  • Vitamina B6: 17 por ciento de las CDR
  • Vitamina C: 15 por ciento de las CDR
  • Selenio: 6 por ciento de las CDR
  • Fibra: 0,6 gramos

Cantidades aceptables de calcio, cobre, potasio, fósforo, hierro y vitamina B1

El ajo asimismo contiene trazas de otros nutrientes. En verdad, contiene un tanto de prácticamente todo cuanto precisas.

Esto viene con 42 calorías, 1.8 gramos de proteína y 9 gramos de hidratos de carbono.

El ajo es bajo en calorías y rico en vitamina C, vitamina B6 y manganeso. Asimismo contiene trazas de otros nutrientes.

El ajo puede luchar contra la enfermedad, incluyendo el constipado común

Se sabe que los suplementos de ajo estimulan la función del sistema inmunológico.

Una investigación grande, de 12 semanas de duración, halló que un suplemento diario de ajo redujo el número de constipados en un 63 por ciento en comparación con un placebo .

La duración promedio de los síntomas del constipado asimismo se redujo en un 70 por ciento , de 5 días en el conjunto del placebo a solo 1,5 días en el conjunto del ajo.

Otro estudio halló que una dosis alta de extracto de ajo añoso (2.56 gramos al día) redujo el número de días de constipo o bien gripe en un 61 por ciento.

No obstante, una revisión concluyó que las pruebas son deficientes y que se precisa más investigación.

Pese a la carencia de patentiza sólida, merece la pena probar añadir ajo a su dieta si con frecuencia tiene constipados.

Los suplementos de ajo asisten a prevenir y reducir la gravedad de enfermedades comunes como la gripe y el constipado común.

Los compuestos activos del ajo pueden reducir la presión arterial

Las enfermedades cardiovasculares como los ataques cardiacos y los derrames cerebrales son las mayores causas de muerte en el planeta.

La presión arterial alta, o bien hipertensión, es uno de los conductores más esenciales de estas enfermedades.

Estudios en humanos han encontrado que los suplementos de ajo tienen un impacto significativo en la reducción de la presión arterial en personas con presión arterial alta.

En una investigación, 600-1,500 mg de extracto de ajo avejentado fueron tan efectivos como el fármaco Atenolol para reducir la presión arterial en un periodo de 24 semanas.

Las dosis de los suplementos han de ser bastante altas a fin de que tengan los efectos deseados. La cantidad precisa es equivalente a unos 4 dientes de ajo al día.

Las altas dosis de ajo semejan progresar la presión arterial para aquellos con presión arterial alta famosa (hipertensión). En ciertos casos, los suplementos pueden ser tan efectivos como los fármacos regulares.

El ajo mejora los niveles de colesterol, lo que podría reducir el peligro de enfermedad cardiaca

El ajo puede reducir el colesterol total y el colesterol LDL.

Para aquellos con colesterol alto, los suplementos de ajo semejan reducir el colesterol total y/o el colesterol LDL en un 10-15 por ciento.

Mirando particularmente al colesterol LDL (el “malo”) y HDL (el “bueno”), el ajo semeja reducir el LDL mas no tiene un efecto fiable sobre el HDL.

Los niveles altos de triglicéridos son otro factor de peligro conocido para la enfermedad cardiaca, mas el ajo semeja no tener efectos significativos sobre los niveles de triglicéridos.

Los suplementos de ajo semejan reducir el colesterol total y el colesterol LDL, particularmente en aquellos que tienen colesterol alto. El colesterol HDL y los triglicéridos no semejan estar perjudicados.

El ajo contiene antioxidantes que pueden asistir a prevenir la enfermedad de Alzheimer y la demencia

El daño oxidativo de los radicales libres contribuye al proceso de envejecimiento.

El ajo contiene antioxidantes que apoyan los mecanismos de protección del cuerpo contra el daño oxidativo.

Se ha probado que las altas dosis de suplementos de ajo aumentan las enzimas antioxidantes en los humanos, como dismuyen significativamente el agobio oxidativo en aquellos con presión arterial alta.

Los efectos combinados sobre la reducción del colesterol y la presión arterial, como las propiedades antioxidantes, pueden reducir el peligro de enfermedades cerebrales comunes como la enfermedad de Alzheimer y la demencia.

El ajo contiene antioxidantes que resguardan contra el daño celular y el envejecimiento. Puede reducir el peligro de enfermedad de Alzheimer y demencia.

El ajo podría ayudar a vivir más tiempo

Los efectos potenciales del ajo sobre la longevidad son esencialmente imposibles de probar en humanos.

Mas dados los efectos ventajosos sobre factores de peligro esenciales como la presión arterial, tiene sentido que el ajo pueda asistirle a vivir más tiempo.

El hecho de que pueda combatir las enfermedades infecciosas asimismo es un factor esencial, por el hecho de que son causas comunes de muerte, singularmente en los ancianos o bien en personas con sistemas inmunológicos disfuncionales.

El ajo tiene efectos ventajosos conocidos sobre las causas comunes de enfermedades crónicas, con lo que tiene sentido que asimismo le asista a vivir más tiempo.

El desempeño atlético podría prosperar con suplementos de ajo

El ajo fue una de las primeras substancias que mejoró el desempeño.

De forma tradicional se utilizaba en las etnias viejas para reducir la fatiga y progresar la capacidad de trabajo de los trabajadores.

Más de manera notable, fue dado a los atletas olímpicos en la vieja Grecia.

Los estudios sobre roedores han probado que el ajo ayuda con el desempeño en el ejercicio, mas se han efectuado poquísimos estudios en humanos.

Las personas con enfermedad cardiaca que tomaron aceite de ajo a lo largo de 6 semanas tuvieron una reducción del 12 por ciento en la frecuencia cardiaca máxima y una mejor capacidad de ejercicio.

No obstante, una investigación sobre 9 corredores de competición no halló beneficios en el desempeño.

Otros estudios sugieren que la fatiga inducida por el ejercicio puede reducirse con el ajo.

El ajo puede progresar el desempeño físico en animales de laboratorio y en personas con enfermedades cardiacas. Las ventajas en personas sanas todavía no son concluyentes.

Comer ajo podría ayudar a desintoxicar los metales pesados del cuerpo

En dosis altas, se ha probado que los compuestos de azufre en el ajo resguardan contra el daño a los órganos por la toxicidad de los metales pesados.

Una investigación de 4 semanas en empleados de una planta de baterías de vehículos (exposición excesiva al plomo) halló que el ajo redujo los niveles de plomo en la sangre en un 19 por ciento . Asimismo redujo muchos signos clínicos de toxicidad, incluyendo cefaleas y presión arterial.

3 dosis de ajo día tras día aun superaron al fármaco D-penicilamina en la reducción de los síntomas.

En una investigación se probó que el ajo reduce significativamente la toxicidad del plomo y los síntomas relacionados
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El ajo podría mejorar la salud ósea

Ningún estudio en humanos ha medido los efectos del ajo sobre la pérdida ósea.

No obstante, estudios con roedores han probado que puede disminuir al mínimo la pérdida ósea incrementando el estrógeno en las mujeres.

Una investigación en mujeres menopáusicas halló que una dosis diaria de extracto seco de ajo (igual a 2 gramos de ajo crudo) redujo significativamente un marcador de deficiencia de estrógeno.

Esto sugiere que este suplemento puede tener efectos ventajosos sobre la salud ósea en las mujeres.

Comestibles como el ajo y la cebolla asimismo pueden tener efectos ventajosos sobre la osteoartritis.

El ajo semeja tener ciertos beneficios para la salud ósea al acrecentar los niveles de estrógeno en las mujeres, mas se precisan más estudios en humanos.

El ajo es facil de incluir en su dieta y tiene un sabor totalmente exquisito

El último no es un beneficio para la salud, mas sigue siendo esencial.

El ajo es muy sencillo (y exquisito) de incluir en su dieta actual.

Complementa la mayor parte de los platos salobres, en especial sopas y salsas. El fuerte sabor del ajo asimismo puede incorporar un toque de sabor a recetas que de otra forma serían sosas.

El ajo viene en múltiples formas, desde clavos enteros y pastas suaves hasta polvos y suplementos como extracto de ajo y aceite de ajo.

No obstante, tenga presente que el ajo tiene ciertas desventajas, como el mal aliento. Asimismo existen algunas personas que son alérgicas a ella.

Si tiene un trastorno hemorrágico o bien está tomando fármacos anticoagulantes, hable con su médico ya antes de acrecentar su consumo de ajo.

Una forma común de utilizar el ajo es prensar varios dientes de ajo fresco con una prensa de ajo, entonces entremezclarlo con aceite de oliva virgen extra y un tanto de sal.

Este es un apósito saludable y súper satisfactorio.

El ajo es exquisito y simple de agregar a su dieta. Se puede usar en platos salobres, sopas, salsas, aderezos y considerablemente más.
En Resumen...
A lo largo de miles y miles de años, se pensaba que el ajo tenía propiedades medicinales.La ciencia lo ha confirmado.

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